■ 材料
新ジャガ ４個 ハム 60ｇ にんじん １/４本 たまねぎ １/３個 きゅうり １/２本 ゆで卵 ２個 塩・コショウ 各少々
■ 作り方
ハムは４等分に切る。新ジャガは、皮の汚れを洗い落とし、ラップに包んで、電子レンジで約５分間加熱する。 大きめの一口大に切って、塩・こしょうで下味をつけ、よく混ぜ合わせておく。
にんじんはいちょう切りにして下茹でしておく。 たまねぎは薄切りにして水にさらしたら、水気をよくふき取っておく。 きゅうりは薄い小口切りにして塩をふり、しんなりとしたら水気を絞る。 ゆで卵は殻を剥いて４等分にする。
１.と２.を器に盛り付け、よく混ぜ合わせたマヨネーズソースをかける。
ハム
【いちょう切り】 縦に四つ切りしたものを端から切っていきます。 いちょうのような形ができあがります。
